第507章 医生对话大厨（第2页）

”

“咦，李爷爷呢？”秦凡问。

“可能散步去了吧，每天他要绕院子走上好几圈。

”

“哦，那我先去杀鱼，这东西比较费事。

”

秦凡放下两个小家伙，摸了摸平平、安安的小脑袋。

“快找妈妈玩去。

”

他就走进厨房中忙碌去了。

这白鱼的鳞甲相对要小，必须提前清理干净。

白鱼，又名翘嘴白鱼，中上层鱼类，是白龙江的一种特产。

“秦先生，还是我来清理吧。

”一个中年男人说。

他是四合院的专用厨师，一直在此工作，大伙都叫他田大厨。

“嘿嘿，没关系，今天我来给李爷爷做两个菜。

”秦凡笑着说。

“哥，要怎么杀，你说我来做。

”

“嗯，我们一人杀一条，先去鳞甲，抠掉鱼鳃和内脏，只要里边的鱼肚。

”

秦飞一愣，“什么是鱼肚？”

秦凡嘿嘿一笑，“就是鱼鳔。

”

“哦，我明白了。

”

两兄弟各拿一把刀，田大厨送来专门去鱼鳞的铁刷子。

在水管下边洗边刷，没几下就将鳞甲去掉。

然后，又干净利落地抠腮去内脏。

“秦先生，看来你是经常下厨房的。

”田大厨见秦凡动作很麻利，他忍不住夸奖起来。

秦凡呵呵笑起来。

“田大厨，烹饪是一门艺术，要做好也是很不容易的。

”

他接着又吩咐秦飞。

“小飞，剩下的我来做，你不知道该怎么下刀了。

”

“嗯，好的。

”秦飞洗干净手，在一旁观看。

“秦先生，白鱼的肉鲜嫩，就是小刺比较多，你准备怎么来吃？”田大厨问。