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厨神:从监狱掌大勺开始全文免费
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第77章 哥的魅力无限大(第3页)

看了半天热闹的老六狗狗祟祟的凑过来。

“嗨,唐,我看刚才那美女对你有意思?”

唐磊想了想:“有吗?”

老六:“肯定是!她甚至不馋你的饭菜!这还不能说爱上你?”

唐磊:……谢谢你我的好兄弟。

他翻了个白眼,给了老六一铲子:“憋贫了!切菜去!”

没一会,出门找安东唠嗑的老巴万也回来了。

五食堂的人齐了,唐磊开始准备晚上的饭菜。

本来晚上是准备弄点小炒菜的。

但是在叶莲娜和老六的“共同努力”下,五食堂现在多了一大包海鲜。

唐磊之前没做过这类玩意,见猎心喜,临时决定。

“今晚先弄个捞汁小海鲜尝尝吧!”

捞汁小海鲜对食材的种类不挑,基本是个海里的都能放。

唐磊在那一大包海鲜里发现不少九孔螺,小鲍鱼,扇贝,鸟贝,还有最多的虾。

正好弄出来一锅下了。

“捞汁”,也叫“熟腌”,是大夏近几年来新融合改进的一种做法。

相比于樱花国生的就往嘴里塞的吃法。

捞汁更符合大夏人的饮食习惯,也更加复杂美味。

光说第一步这个煮,就有讲究。

煮贝类螺类,国内要放葱姜,且水温不能超过80度。

有不少厨师图省事,水开再丢海鲜,熟是熟了,但这有壳类的东西一烫过头,肉就容易脱离掉出来。

这也是常吃海鲜的人最常见的事。

先捡几个空壳,再在盘底子里找肉。

但唐磊控制着水温,最大化的保留了小海鲜的完整。

只不过,他这边煮着,一边的老六发出悲鸣,伸手制止道。

“唐啊!你这样煮!破坏掉海鲜的灵魂了啊!”

“最灵魂的,就是它们天然的鲜甜!”

“最好的食材,往往只需要最简单的处理……”

“拉倒吧,”唐磊淡定道:“有本事你一会不吃。”

樱花国是它们自己太小,物产太少,又没有大夏这么多优秀的吃货祖宗。

只能生吃,还口口声声自己吃的是艺术不是美食……

有个头的灵魂!

一听不吃,老六立刻闭嘴了。

他真怕这从二食堂薅来的食材,最后他一口没有!

那他,他就要去和罗蒙大表哥悲鸣了!

做个人吧,唐!