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厨神从监狱掌大勺开始
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第393章 男女通吃,但义父!(第2页)

说起来,这不算是唐磊的家乡甜品。他那地儿吃醪糟鸡蛋的多,但加了牛奶的,就是西北那块的吃法了。

没吃过之前,唐磊是觉得没啥好吃的,酒酿鸡蛋而已嘛。

但旅游到兰州吃过一次后,好家伙,惊为天人啊!

和简单的煮醪糟卧鸡蛋不一样。

它是一种融合了牛奶,蛋花和果仁的香甜软滑。

最主要的还是嫩!

难倒是不难,火候都没什么,做的也快,唯独要注意几个小技巧。

首先,蛋花要嫩,可以加点水淀粉。

土豆淀粉调水拌蛋液里头,煮出来就是滑滑的蛋花。

另一个,就是牛奶想要好喝,得加点食用碱。

因为这一碗甜品,底子是要拿醪糟来配的。

醪糟发酵久了,不免会有点酸味儿。

而就像做饭的都知道,牛奶不能加柠檬汁,会结块一样。

这一点酸,碰上奶就会发生反应,让牛奶变成不融的絮状物。

这就冲不出一碗好甜品了。

所以得先煮一煮醪糟,煮掉一点酒精,等煮开了,倒上食用碱。

再迅速把牛奶倒进去豁楞豁楞,牛奶和醪糟就融合成了雪白芳香的一锅。

趁着这不大不小的火,再在锅面上将蛋液一抖。

蛋液入水就凝结成浅黄色的花儿,均匀的混在一锅奶香里。

再加几勺果仁,一勺熟黑芝麻,唐磊想着补气血,还放了点红糖红枣。

等一锅端下来,满后厨都是香甜的奶味儿。

唐磊趁热给几人分了。

脸色煞白的女囚先抿了一口,轻轻的哇了一声,顶着嘴边一圈白胡子看费娅。

“好喝!好香好滑!甜甜的。”

费娅微微笑了笑:“这次换的值?”

“值啦值啦!暖和的很,大姐给你也来一口……”

费娅拿起勺子小尝了下,又不舍得推了回去。

“你喝就是了,肚子还疼吗?”

“不疼了,”女囚摆摆手:“喝完这一碗回去继续干!我地里还有活儿呢,真香!”

叶莲娜和安娜也盛了一碗。

女士对这种热乎乎的甜食总是没有抵抗力,两人喝的笑眯眯的,还没忘了拍照。

过了会,莉娜也从她的医务室溜过来了,盛了一碗,顺便道。

“我好像也快肚子疼了,真烦。”

“我也快了?”叶莲娜掰着手指头算了算:“我们是差不多的时候?”

“有可能,”安娜一边喝一边道:“听说呆在一起久的女孩子生理期也会无限趋同,激素互相影响嘛。”

“不过这次应该要好多了,”莉娜端起碗吨了一大口。

“我现在觉得舒服多了,大概不难过。”

“好像是诶,到时候痛的话再来找唐哥就好了!”

萨伊夫听的嘎嘎直乐,戳唐磊:“哥们,你活像个妇女之友。”

唐磊翻了个白眼:“明明是他们所有人的义父!”

“哈哈,也行,”萨伊夫也端碗去盛牛奶醪糟,被唐磊不轻不重的踹了脚。

“你也肚子疼?”

“疼的很!”萨伊夫乐呵呵的炫着。

“诶,你没听过心理妊娠?安娜怀孕的时候没什么反应,我孕吐的比她还厉害!”

“听说也是激素问题。”

“所以现在我多喝一碗也是应该的,哈哈!”

唐磊嘴角抽了抽:“激素的作用这么奇妙么,我看你现在可乐呵的很。”

“你不乐呵?”萨伊夫瞥他一眼,强调道。

“她们马上就到那个时期了啊!