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第177章 灌香肠(第1页)

田安笑够了,上前接过小康的糖葫芦:“这两颗姐姐先帮你吃了,你先养养牙,等过几天姐姐给你做草莓糖葫芦。”

小康眼前一亮:“草莓还能做糖葫芦?好吃吗?”

“你到时候吃了不就知道了。”田安道。

小康又把自己的牙往田安眼前递了递,“姐,那偶次颗牙怎么办啊!”

田安眨了眨眼睛,不明所以,“什么怎么办,要不你找个盒子装起来留着做纪念啊!或者挖个坑埋起来?”

在屋内做衣裳的秦婆婆,听着两姐弟在那讨论,都被逗乐了,放下手里的活走出门给姐弟俩科普:“换牙时,上牙掉了扔床底,下牙掉了要扔屋顶的。”

两姐弟表示长见识了。

田安看了看小康缺着一颗牙的上排牙道:“那你快去把你的牙扔你床底吧!”

小康想了想道:“那我先去把它洗干净。”说着便去舀水了。

牙齿放在温热的水里,轻轻搓洗一下,黏在上面的糖便化开了,只见小康一边洗牙,一边嘀咕:“从今天,哦不,从现在开始你就要离开我了,最后一次我给你洗干净点,然后你就乖乖待在我的床底下吧!”

田安:……臭小子还挺注重仪式感。

由于今天杀猪,午饭便吃爆炒猪腰花,干煸肥肠,胡萝卜炒猪肝,还有酸菜猪血汤。

田安爱吃腰花,脆嫩的口感让她欲罢不能。前世每次在餐馆里点爆炒腰花,端上来都是一大盘辣椒,葱段,大蒜之类的,根本吃不过瘾。

家里人多,这次田安直接让人把杀的猪身上所有的腰花一起炒了,她要一次吃过瘾了。

见田安又夹了一筷子腰花,赵奕铭等她吃完,准备再次夹菜的时候率先夹了一筷子猪肝给她。

猪肝是赵奕铭吩咐人做的。不知道从什么时候开始,他开始关注吃食方面了,都知道吃什么补什么了。

就比如现在,见田安对碗里的猪肝有些抗拒,赵奕铭劝解道:“猪肝补血,你不喜欢也忍着吃一些,对身体好。”

田安郁闷,她一个连大姨妈都没有来的姑娘,每天还顿顿荤腥的,需要补什么血啊!

但看着他一脸认真的样子,田安默默把碗里的猪肝吃进嘴里。然后赶在他夹菜前给自己夹了一筷子肥肠。

赵奕铭倒是没有执着于猪肝,拿过碗盛了半碗酸菜猪血汤给她。

田安接过碗,让他快吃,“奕铭哥你快吃吧!天气冷,吃慢了等下菜都冷了。”

赵奕铭嘴上答应着,还是时不时就给田安夹菜。

小康刚掉了牙,还很不习惯,怕他吃不了桌上的菜。田安便让人蒸了碗鸡蛋羹,又煮了碗青菜瘦肉粥给他,等他慢慢习惯。

下午的时候,自家吃的两头猪肉送回来了。田安准备把排骨剃下来留着慢慢吃,然后再灌些香肠,留些晚上包饺子,剩下的都用盐腌起来做成腊肉。

灌香肠用的是猪小肠,杀猪的时候只是大概的洗了一下,把里面的污秽物清理掉。

想要用来灌香肠,还得把小肠再加工成外表透如薄膜的肠衣。方法不复杂,就是比较费时费力。

首先就得仔细的反复清洗,把上面的粘液油膜都清洗干净,洗的时候还得特别小心,别把肠子给弄破了,要是破了,一大截就都用不成了。