第86章 御厨菜单，长见识了！（第2页）

“千丝刀，微火透。”

这六个字，坦白说，许广陵只看懂了“微火”这两个字，而且事实上懂和不懂也没啥两样，因为这微火到底是什么样的一种微火，他不知道。大哥，厨艺上的火候是咋讲的？

差之毫厘，谬以千里啊！

啥依据都没有，就“微火”这两个字，届时，在火的掌握上面，又岂止是差之毫厘？根本直接就可能是差之千里好吧！

但这还只是最微不足道的那一点！

微火透。

这个“透”，啥意思？用小火力慢慢煮，煮透？

可能是这样。

也可能，完全不是这样！根本不是这回事！

再然后，千丝刀，是啥玩意儿？

在这三个字上面，许广陵别说揣测了，便是连一点点的概念都没有！

秘制，蜜制，蜜炙，千丝刀，微火透。这便是这份“秘制红烧肉”的全部，下面，下面没有了……

手把手地教你，教你放几克油几克盐几克糖，几克酱油，甚至具体到酱油是几克老抽几克生抽？

太天真了！

这是蒙混人的东西么？

且不说章老存不存在被蒙混的可能，就仅以这份菜单而论，许广陵凭直觉判断，它不是蒙混人的，而是很可能真的把那份什么“秘制红烧肉”的所有的秘诀都说了，就在那几个字里！

至于说其它的什么“基本”工序，拜托，人家好歹是“御厨”诶，让人家一笔一画地详详细细地写出那种东西，这到底是侮辱人家的水准还是侮辱人家的人格呢？

那种“随便找个厨子来都懂”的东西，你叫我详详细细地写下来？

滚！

所以，这份出自御厨之手的这份御膳单子，就这样了！

不过也可能，这份菜单的主人是个高冷又或者有点怪癖不多话的怪老头，所以在菜单里才这么简省？许广陵抱着这样的想法滚了下鼠标滚轮，于是菜单子切换到下一份。

笔迹不同了！

菜单换了份主人，而且这一份是用钢笔写的，纸好了很多，字也工整不少。这一份，从字迹来看，至少有高中生水准。

许广陵看过去之后，下一刻，他狠狠地闭了下眼睛，然后再睁开。

他没花眼，他也没看错。

这份菜单的标题是写在左上角的，“炮猪蹄”，然后底下如同是写信一般的正文，嗯，这里指的是格式，而信，不，这份菜单的正文内容么，就五个字，甚至连标点都没有的。

“蹄瘦，三同煮。”

居然比刚才那一份还要更简省，更简单！

蹄瘦。

是表示猪蹄瘦呢还是专门挑瘦的猪蹄？

如果说这个方面可以通过简单试验就能试出其真实表达的话，那后面的“三同煮”，谁能告诉他，这是个啥意思？

有点愣神地看着这第二份菜单，许广陵一时间，感到简直是无言以对。——这就是御厨的菜单子啊？长见识啊，真是长见识！

太长见识了！

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